Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói mì ăn liền
- 150 g tôm tươi (lột vỏ, rửa sạch)
- 150 g mực sữa (cắt vòng)
- 100 g rau muống (rửa sạch, cắt khúc 2‑3 cm)
- 1 muỗng canh hành phi
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị đi kèm trong gói mì
Mì trộn hải sản kiểu Hoa là món ăn nhanh gọn, thơm lừng hương biển và vị giòn tan của rau muống. Chỉ mất vài phút chuẩn bị, mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu để sợi mì không bị dính, hải sản chín tới và rau vẫn giữ được độ giòn. Thêm hành phi giòn rụm và một chút dầu ăn, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị đậm đà, vừa nhẹ nhàng, vừa đầy dinh dưỡng cho bữa trưa hoặc tối.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc trong 1‑2 phút cho tới khi sợi mì mềm nhưng vẫn còn độ dai. Vớt mì ra, để ráo nước và rải một ít dầu ăn lên để tránh dính.
- 2
Bước 2
Cho gia vị trong gói mì vào bát, trộn đều với mì đã ráo. Thêm một ít dầu ăn (khoảng 1‑2 muỗng cà phê) để sợi mì không dính vào nhau, sau đó xếp mì ra đĩa.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 1‑2 muỗng canh dầu ăn, xào nhanh tôm và mực cùng một ít ớt (nếu thích) trong 2‑3 phút cho tới khi hải sản chín tới, không bị khô. Vớt ra và đặt lên trên mì đã chuẩn bị.
- 4
Bước 4
Tiếp tục dùng chảo đã nóng, thêm một chút dầu ăn, xào rau muống trong 1‑2 phút cho tới khi rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Đổ rau muống đã xào lên đĩa mì, rắc hành phi lên trên cùng.
- 5
Bước 5
Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên đĩa, nêm lại nếu cần. Mì trộn hải sản kiểu Hoa đã sẵn sàng, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.