Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1.5 phần mì trứng
- 1 củ hành tây, gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi
- 1/2 cup susu (đậu nành)
- 1 củ cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi
- 200 g nấm hỗn hợp (tùy thích), rửa sạch, thái sợi
Mì trộn chay là món ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc và cực kỳ dễ làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài loại rau củ tươi, mì trứng và nước sốt đơn giản. Các bước thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện để có một bát mì trộn chay thơm ngon, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hành tây, cà rốt và nấm, sau đó cắt thành sợi mỏng. Đun nước sôi, luộc hành tây, cà rốt và nấm cho đến khi chín tới (khoảng 3‑4 phút).
- 2
Bước 2
Trong một nồi nước khác, luộc mì trứng cho đến khi mì chín al dente (khoảng 5‑6 phút), sau đó vớt ra để ráo nước.
- 3
Bước 3
Pha nước sốt: trộn đều 2 thìa nước tương, 1 thìa mật ong và 2 thìa nước lọc. Nêm nếm vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cho mì đã luộc vào bát lớn, thêm hành tây, cà rốt, nấm và susu. Đổ nước sốt lên trên, trộn đều tay cho mọi nguyên liệu ngấm đều hương vị. Mì trộn chay đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Hải Nam
Thích tìm hiểu về nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.