Mì trộn chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch và cắt củ sắn thành sợi mỏng, rửa sạch cải bó xôi, cắt bỏ đầu đậu nưa rồi rửa lại. Đặt gừng chua đã ngâm sẵn sang một bên để dùng sau.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi nước trong nồi, cho mì gói vào luộc khoảng 3‑4 phút cho tới khi mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.

3. 3

   Bước 3

   Trong một bát lớn, trộn mì đã luộc với củ sắn, đạm đậu nành, cải bó xôi, đậu nưa và gừng chua. Thêm sốt đã pha sẵn (tương ớt, tương cà, Mayonnaise mè) vào và trộn đều cho mọi nguyên liệu ngấm đều hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Cho mì trộn ra đĩa, rắc thêm ít gừng chua nếu muốn tăng độ chua nhẹ, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.