Mì trộn cá sốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi nước, cho mì vào luộc cho tới khi mềm vừa ăn, sau đó vớt ra để ráo và để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, cho gừng đã băm nhỏ vào phi cho đến khi có mùi thơm nhẹ và màu vàng nâu.

3. 3

   Bước 3

   Thêm cà chua cắt khúc vào chảo, đảo nhanh rồi cho cá đóng hộp (có sẵn muối) vào, nêm mắm vừa đủ để tăng hương vị mà không làm món quá mặn.

4. 4

   Bước 4

   Cho ớt chuông và cà rốt (cắt sợi) vào, đảo đều. Khi rau củ đã chín tới mức giòn vừa, tắt bếp rồi cho hành lá và mùi tây vào trộn nhanh, đậy nắp trong vài giây để hương thơm lan tỏa.

5. 5

   Bước 5

   Rưới hỗn hợp cá và rau lên bát mì đã luộc, rắc tiêu lên trên, trộn đều tay cho mọi thứ hòa quyện. Thưởng thức ngay khi còn ấm!