Mì Tóp Mỡ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi cho nước vào nồi, đun sôi rồi thả cải ngọt vào luộc khoảng 1‑2 phút, rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo, cho mì ăn liền vào nấu tới khi mì chín tới độ mềm vừa ăn, sau đó vớt ra để riêng trên dĩa. Cuối cùng, cho tôm vào nước sôi, luộc nhanh 2‑3 phút cho tôm chín tới, vớt ra để ráo và để riêng.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong một chảo, tôi đun nóng dầu ăn, cho mỡ heo vào xào cho tan chảy và có mùi thơm. Thêm thịt bò vào, nêm bột ngọt, đường, nước tương và một chút dầu để thịt không bị khô, xào nhanh tay cho tới khi thịt chín tới, rồi vớt ra đĩa để riêng.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, tôi đập trứng vào chảo, chiên nhanh thành trứng ốp la vừa chín. Sau đó, cho mì đã luộc vào chảo, trộn đều với gia vị gói mì, nêm thêm muối, tiêu nếu cần. Khi mì đã ngấm gia vị, tôi xếp lớp mỡ heo, tôm, thịt bò, cải ngọt và trứng lên trên, rồi nhẹ nhàng trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.

4. 4

   Bước 4

   Mì Tóp Mỡ đã sẵn sàng! Tôi dọn ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xay hoặc hành lá nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng và đầy năng lượng!