Mì tôm xào

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bắp cải, cắt sợi mỏng; rửa cà chua rồi cắt múi cau; băm hành khô; đánh trứng vào bát; chuẩn bị thịt băm. (Các nguyên liệu đã sẵn sàng để xào).

   
2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu vào chảo, bật lửa vừa, cho trứng, thịt băm, hành khô và cà chua vào xào nhanh cho đến khi chín tới, sau đó vớt ra bát để riêng.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun sôi nước trong nồi, cho mì tôm vào nấu tới khi mì mềm (khoảng 2‑3 phút), sau đó vớt ra để ráo nước và ngâm nhanh qua nước lạnh để mì không dính nhau.

   
4. 4

   Bước 4

   Xào bắp cải trong chảo cho gần chín, rồi cho hỗn hợp trứng‑thịt đã xào sẵn và mì tôm vào, tăng lửa to, nêm bột nêm và mắm cho vừa miệng, đảo đều cho mọi thứ chín tới và ngấm gia vị. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.