Chuẩn bị
5 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói mì tôm (theo sở thích)
- 2 quả trứng gà
- Hành lá thái nhỏ (tùy thích)
- xúc xích
- rau mùi
- các loại rau thơm khác
Gia vị
- hạt tiêu
- bột canh
- Dầu ăn (khoảng 1 muỗng canh)
Mì tôm trứng chiên dòn là món ăn nhanh gọn, thơm ngon, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Tôi chỉ cần một gói mì tôm, hai quả trứng và một ít hành lá, rồi chiên lên là đã có món giòn tan, đậm vị. Các bạn có thể thêm xúc xích, rau mùi hoặc các loại rau thơm khác để tăng hương vị. Đặc biệt, cách chiên vừa giòn vừa giữ được độ mềm của mì, ăn kèm tương ớt sẽ càng hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước, cho mì tôm vào luộc khoảng 30 giây cho sợi mì nở ra, sau đó vớt ra để ráo. Không nên luộc quá lâu vì mì sẽ bị nhũn.
- 2
Bước 2
Đập 2 quả trứng vào bát lớn, cho hành lá, hạt tiêu và bột canh vào, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất. Tiếp theo, cho mì đã luộc vào bát trứng, trộn nhẹ để mì ngấm gia vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một lượng vừa đủ dầu ăn (khoảng 1 muỗng canh) lên chảo. Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp mì‑trứng vào, dàn đều. Đợi cho mặt dưới chín vàng, rồi lật ngược lại để chiên mặt còn lại. Khi cả hai mặt đều vàng giòn, tắt bếp và dọn ra đĩa. Ăn kèm tương ớt sẽ tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.