Mì tôm "chính hiệu"

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình băm nhuyễn tỏi, gừng và ớt. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp băm vào phi thơm, rồi thêm dầu hào, xì dầu, bột nêm, tương ớt và khuấy đều. Cuối cùng đổ 3 muỗng canh nước lọc vào, đun sôi rồi tắt bếp để làm nền nước sốt.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cho mì tôm vào nồi nước sôi riêng, để mì nở và chín tới độ mềm vừa ăn (khoảng 3‑4 phút). Khi mì đã chín, vớt ra để riêng, để lại nước dùng trong nồi.

3. 3

   Bước 3

   Sau đó, mình cho tôm, đậu bắp và cần tây vào chảo đã có nước sốt, xào nhanh tay cho tôm chuyển màu và rau chín tới. Khi tôm và rau đã ngấm đều gia vị, đổ mì đã luộc và phần nước dùng còn lại vào, nấu thêm 3 phút để mì thấm vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp, cho ra bát và thưởng thức ngay!