Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
444 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 gói Mì tôm
- 200 g Tôm nõn
- 4 trái Cà chua
- 50 g nấm bạch tuyết
- 300 g Rau muống
- 4 cây Sả
- 3 tép tỏi
- 2 củ hành tím
Gia vị
- 1 gói gia vị lẩu thái (cho 1.5 lít nước)
Mình vừa về chợ, mua đủ nguyên liệu tươi ngon để làm món mì tôm cà chua cho cả gia đình. Mì được nấu cùng tôm nõn, nấm bạch tuyết, rau muống và nước dùng lẩu thái chua cay, tạo nên vị ngọt tự nhiên, hơi chua và cay nhẹ. Các bước chuẩn bị đơn giản: phi thơm hành, tỏi, sả, xào cà chua cho tới khi có màu đỏ tươi, rồi đun sôi nước và cho mì vào. Chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 12 phút nấu, bạn sẽ có một bát mì đậm đà, ấm lòng ngay trong bữa tối. Thưởng thức kèm một ly nước mát, món ăn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần thú vị và đầy năng lượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập dập sả, băm nhỏ tỏi và hành tím. Đun nóng chảo, cho hỗn hợp vào phi thơm cho đến khi dậy mùi. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau, cho vào chảo xào nhanh cho đến khi cà chua chín mềm và tỏa màu đỏ tươi.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị tôm nõn: rửa sạch, để ráo. Nếu tôm còn vỏ, có thể để nguyên hoặc lột tùy sở thích. Đặt tôm sang một bên, sẵn sàng cho bước nấu tiếp theo.
- 3
Bước 3
Thêm 1.5 lít nước vào nồi, đun sôi rồi cho gói gia vị lẩu thái vào khuấy đều cho tan. Đun tới khi nước sôi mạnh, hương vị chua cay sẽ lan tỏa khắp nồi.
- 4
Bước 4
Khi nước đang sôi, cho tôm, nấm bạch tuyết và rau muống vào nấu thêm 2‑3 phút cho tới khi tôm chín và rau mềm. Cuối cùng, thả mì tôm vào nồi, đảo nhẹ cho mì ngấm nước và chín đều. Tắt bếp, bày mì ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.