Mì than tre ức gà giảm cân – Lunchbox ăn sạch 389 cal

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tối hôm trước, mình ướp ức gà với một chút muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt và sữa chua. Để yên trong tủ lạnh qua đêm, giúp thịt mềm và thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Sáng ra, mình cho ức gà vào nồi chiên không dầu, đặt ở 180 °C trong khoảng 15 phút cho đến khi chín vàng và giữ độ ẩm. Khi gà chín, cắt thành miếng vừa ăn và để sang một bên.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch cải thảo, cắt khúc vừa ăn và nấm rửa sạch, cắt lát. Đun nóng chảo, cho một ít dầu oliu và tỏi băm vào phi thơm, sau đó xào cải thảo đến khi hơi mềm. Tiếp tục cho nấm vào xào cho đến khi nấm chín và hấp thụ hương vị, nêm một chút muối và tiêu.

4. 4

   Bước 4

   Trong một nồi nước sôi, thả mì than tre vào luộc trong 1‑2 phút, sau đó nhanh chóng vớt ra và ngâm ngay trong nước lạnh để sợi mì giữ độ dai. Đặt mì ra ráo nước.

5. 5

   Bước 5

   Cho mì vào chảo cùng với rau đã xào, thêm một ít dầu hào, nước tương và đảo đều. Cuối cùng, cho miếng ức gà đã chiên vào, trộn nhẹ để mọi thứ hòa quyện. Nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp.

6. 6

   Bước 6

   Bày mì, gà và rau ra bát, rắc thêm một chút tiêu và bột ớt nếu muốn cay. Món ăn đã sẵn sàng để đưa vào hộp lunchbox cho bữa trưa sạch sẽ và giảm cân.