Mì Spaghetti Ý thơm ngon, dễ làm cho 2 người

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun sôi nước trong nồi lớn, cho một ít dầu ăn vào để mì không dính. Khi nước sôi, mình thả mì ý vào nấu theo thời gian trên bao bì, đồng thời cho 4 quả cà chua vào luộc cho đến khi mềm rồi bóc vỏ và xay nhuyễn (nếu có máy xay sẽ nhanh hơn). Trong lúc chờ, mình cắt hành tây thành hạt lựu và băm nhuyễn hành tây, hành tím và tỏi.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình ướp thịt bò xay: cho hành tím và tỏi băm vào thịt, trộn đều, rồi thêm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 hạt nêm, một chút muối, 1/2 muỗng cà phê đường và rắc nhiều tiêu. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 10 phút để thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi ướp xong, mình bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi thơm phần hành tím và tỏi băm còn lại. Khi dậy mùi thơm, mình cho hành tây vào xào nhanh, chỉ xào tới khi hành hơi trong suốt, không để chín quá. Tiếp theo cho thịt băm đã ướp vào xào chung, đảo đều cho tới khi thịt săn lại, rồi cho cà chua đã xay vào cùng, xào khoảng 7 phút cho hỗn hợp thấm đều. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt và rắc tiêu, nếm lại cho vừa miệng. Khi hỗn hợp đã sệt lại, mình cho mì đã luộc chín (đã để ráo) vào chảo, trộn đều để mì thấm đều sốt, rồi tắt bếp.