Mì spaghetti xúc xích

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt xúc xích thành những khúc vừa ăn, rồi dùng một sợi mì luồn qua từng khúc để tạo hình thú vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nước sôi, cho một chút muối vào rồi thả mì vào luộc cho tới khi sợi mì chín tới (khoảng 5‑7 phút). Vớt mì ra, để ráo nước trong rổ.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành tím băm vào xào cho thơm và vàng nhẹ.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm cà chua cắt múi cau vào chảo, xào nhanh cho tới khi cà chua mềm. Mình không băm nhuyễn, chỉ cắt nhanh để tiết kiệm thời gian.

   
5. 5

   Bước 5

   Rưới một ít nước vào chảo, nêm hạt nêm và tương cà, khuấy đều để gia vị thấm vào cà chua.

   
6. 6

   Bước 6

   Tiếp tục đun và dùng muỗng dằm cà chua cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và hơi sệt.

   
7. 7

   Bước 7

   Khi sốt đã sánh, cho mì đã luộc vào chảo, đảo đều cho mì thấm đều sốt, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

   
8. 8

   Bước 8

   Mình múc mì ra đĩa, rắc thêm chút tiêu hoặc phô mai bào nếu thích, và thưởng thức ngay khi còn nóng.