Mì spaghetti thịt gà viên

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái nhỏ 200 g thịt ức gà, cho vào bát, thêm 1 tbsp bột chiên xù, 1 tsp bột gà, 1/2 tsp bột hành, 1/2 tsp bột tỏi, 1/4 tsp bột tiêu, trộn đều rồi xay nhuyễn hoặc giã tay. Nặn thành những viên tròn khoảng 2 cm, sau đó chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi các mặt vàng đều và chín tới.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ thịt viên, đun nước sôi, cho 1 nắm mì spaghetti (loại số 3) vào, luộc khoảng 10 phút cho đến khi mì vừa mềm vừa còn độ dai. Khi mì chín, vớt ra để ráo và ngâm nhanh qua nước lạnh để ngăn mì dính.

3. 3

   Bước 3

   Bắt chảo, cho một ít dầu, phi thơm 1/4 củ hành tây thái hạt lựu. Đổ vào sốt mì spaghetti, khuấy nhẹ, rồi cho thịt viên đã chiên vào, hạ lửa nhỏ, nêm lại với một chút muối; nếu dùng sốt lọ sẵn thì thêm một ít ketchup để cân bằng vị chua.

4. 4

   Bước 4

   Cho mì đã luộc vào chảo, đảo đều cho mì ngấm sốt và thịt viên. Tắt bếp, bày mì ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu nếu thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng!