Mì spaghetti thịt bò băm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun sôi một nồi nước, cho một chút muối trắng vào, rồi thả mì spaghetti vào luộc khoảng 10 phút hoặc cho tới khi mì mềm vừa ăn, vớt ra để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình rửa sạch hành tây và cà chua, cắt chúng thành những miếng vuông nhỏ hạt lựu để chuẩn bị cho phần sốt.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình băm tỏi, dập nhẹ rồi trộn với thịt bò xay, thêm một chút muối và tiêu, đảo đều để tỏi thấm vào thịt.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, xào hành tây cho mềm, rồi cho cà chua đã cắt vào đảo chung. Thêm một ít nước lọc, đun tới khi hỗn hợp cà chua‑hành tây mềm nát. Khi đó mình cho 3 thìa tương cà chua và 1‑2 thìa tương ớt (tùy độ cay), tiếp tục nấu cho hỗn hợp sánh mịn.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi sốt đã đạt độ sánh đẹp mắt, mình cho thịt bò đã ướp vào chảo, đảo nhanh cho thịt tơi ra và chín đều. Nêm nếm thêm mắm, muối cho vừa miệng.

   
6. 6

   Bước 6

   Mình đun hỗn hợp sôi thêm 3‑4 phút cho vị ngấm đều, tắt bếp, dọn mì đã luộc ra đĩa, rưới sốt thịt bò lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.