Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bò bằm
- 200 g mì spaghetti sợi nhỏ (khoảng 2 nắm)
- 2 quả cà chua
- 1/2 củ hành tây
- Vài nhánh tỏi băm
- Dầu olive – 1 muỗng canh
Gia vị
- Ketchup (tương cà) – 3 muỗng canh
- Muối
- Tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món mì spaghetti sốt bò bằm siêu ngon, chuẩn vị Ý mà không cần ra nhà hàng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chuẩn bị nhanh gọn trong vòng 25 phút. Các bước được chia rõ ràng, từ việc cắt rau, luộc mì đến xào sốt thơm lừng. Khi ăn, mì mềm, sốt đậm đà, còn có thể thêm trứng ốp la và xà lách để tăng hương vị. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị Ý ngay tại bếp nhà mình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà chua, bỏ hạt và vỏ, rồi cắt thành hạt lựu. Hành tây gọt vỏ, thái hạt lựu. Băm nhuyễn tỏi.
- 2
Bước 2
Đun sôi khoảng 2 lít nước trong nồi lớn, cho 1 muỗng canh muối vào. Khi nước sôi, thả mì spaghetti vào và luộc 8 phút (nếu luộc riêng) hoặc 5 phút (nếu muốn luộc chung với sốt). Thỉnh thoảng khuấy nhẹ để mì không dính nhau.
- 3
Bước 3
Trong chảo, đổ dầu olive và phi thơm tỏi băm. Thêm bò bằm vào xào cho tới khi chín và săn lại. Khi bò còn hơi tái, cho hành tây và cà chua đã chuẩn bị vào, nêm muối, tiêu và 3 muỗng canh ketchup. Đun cho đến khi sốt sệt lại, nếu thấy khô quá thì thêm 2 muỗng canh nước luộc mì.
- 4
Bước 4
Đổ mì ra đĩa, rưới sốt bò lên trên. Có thể trang trí thêm trứng ốp la và lá xà lách để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.