Mì spaghetti sauce tôm thịt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun sôi một nồi nước, cho một ít dầu ăn rồi thả mì spaghetti vào luộc cho đến khi mềm vừa ăn (khoảng 8‑10 phút). Khi mì chín, mình vớt ra để ráo, sau đó cho lại vào chảo, thêm một ít dầu, hành phi, rắc bột nêm, một chút đường và tiêu, nhanh tay xào lên để mì thấm đều hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi mì đang nghỉ, mình chuẩn bị nguyên liệu: thịt băm ướp với bột nêm, tiêu, dầu hào và một ít tương cà; tôm lột bỏ vỏ, cắt khúc, ướp bột nêm và tiêu; hành lá cắt nhỏ, ngò rí rửa sạch để trang trí; bắp ngô luộc chín rồi tách hạt. Đun nóng chảo, phi tỏi thơm, cho tôm vào xào nhanh cho tới khi chín, vớt ra đĩa. Tiếp theo cho thịt băm vào xào cho tới khi chín tái, sau đó thêm một ít nước và tương cà, đun sôi nhẹ, nêm thêm đường, bột nêm và một chút bột ngọt nếu muốn vị vừa chua vừa ngọt. Cuối cùng mình cho lại tôm, hạt bắp ngô và hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình xếp mì ra đĩa, rưới hỗn hợp sauce tôm thịt lên trên, rắc ngò rí và hành lá, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.