Mì Spaghetti Chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi nước trong nồi, cho một ít muối và dầu ăn vào, sau đó thả mì spaghetti vào luộc tới khi mì vừa chín tới (al dente). Đổ mì ra rổ, rửa nhanh bằng nước lạnh để ngăn mì dính, để sang.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Cắt cà chua thành hạt lựu, nấm đùi gà cắt lát mỏng, hành tây thái sợi, tỏi băm nhỏ. Đậu hủ đã chiên sẵn cắt thành khối vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho dầu hào chay vào chảo, phi thơm tỏi băm, sau đó cho nấm và cà chua vào xào nhanh. Nêm hạt nêm chay, một chút đường và tiêu, khuấy đều. Khi cà chua chín mềm, thêm hành tây vào xào tới khi hành trong suốt, tạo thành nước sốt sánh mịn.

   
4. 4

   Bước 4

   Đậu hủ chiên giòn: nếu chưa chiên, đun nóng chảo với một ít dầu, chiên đậu hủ cho đến khi bề mặt vàng giòn, sau đó để ráo dầu.

   
5. 5

   Bước 5

   Bày mì đã luộc ra dĩa, rưới nước sốt nấm‑cà chua lên trên, xếp đậu hủ chiên giòn lên mặt và trộn đều trước khi ăn. Món mì spaghetti chay thơm ngon, đầy màu sắc, chắc chắn sẽ làm bé thích mê!