Mì Spaghetti cà bi, broccoli và tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu rửa sạch tôm, bóc vỏ rồi để ráo. Tôm được ướp với tỏi băm, tiêu, 1 muỗng canh nước tương và 2 muỗng canh tương ớt (tùy độ cay). Đậy kín và để tủ lạnh khoảng 30 phút để thấm gia vị. Trong khi chờ, mình luộc mì spaghetti cho tới khi al dente, sau đó trộn nhẹ với một chút dầu ăn để mì không dính nhau.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch broccoli, để ráo. Mình chọn cách hấp broccoli khoảng 3‑5 phút để giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Tỏi được xắt lát mỏng để chuẩn bị cho bước xào.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho tỏi vào phi đến khi vàng nhẹ. Tiếp theo, mình xào tôm đã ướp trong 5‑7 phút cho tới khi chín và thơm. Thêm broccoli đã hấp vào chảo, xào chung thêm 2 phút. Cuối cùng, cho mì đã luộc ra đĩa, xếp tôm và broccoli lên trên, rắc thêm tiêu và trang trí bằng ngò. Nếu muốn, có thể thêm một quả trứng luộc lòng đào để tăng hương vị.