Mì Spaghetti bò bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch, cắt nhỏ các loại rau củ, tách bơ, chuẩn bị nước sôi cho mì.

   
2. 2

   Bước 2

   Luộc mì spaghetti trong nước sôi khoảng 8‑10 phút cho tới độ al dente, sau đó vớt ra rửa nhanh bằng nước lạnh để ngăn chín tiếp. Trong khi chờ, ướp thịt bò bằm với nước tương, tiêu, tỏi băm và hạt nêm. Cà chua, nấm, hành tây, hành tím và cà rốt (nếu dùng) thái nhỏ sẵn.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun chảo, cho 1 miếng bơ (có thể thêm một chút dầu ăn) và một nửa hành tỏi đã băm vào phi thơm. Thêm thịt bò đã ướp vào xào tới chín tới, rồi cho nửa bơ còn lại và phần hành tỏi còn lại tiếp tục phi thơm. Tiếp theo cho toàn bộ nguyên liệu đã cắt vào xào chung, nêm lại gia vị vừa ăn. Đổ nửa lọ sốt spaghetti vào, đun nhẹ khoảng 10 phút cho sốt sệt lại, sau đó trộn lại với thịt đã xào trong 2‑5 phút cuối.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong chảo khác, cho 1 miếng bơ còn lại, làm nóng rồi cho mì spaghetti đã luộc vào đảo đều cho mì không dính. Chia mì ra đĩa, rưới sốt bò đã chuẩn bị lên trên. Trang trí tùy thích và thưởng thức ngay khi còn nóng.