Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt bò bắp, cắt miếng vuông
- 1 gói mì Nhật Yu Noodles
- 1 bó rau cải thìa (hoặc cải ngọt), rửa sạch và cắt khúc
- 1 hộp nước soup bò (nước dùng)
- Một ít hẹ, cắt khúc
- 1 miếng gừng (khoảng 2 cm), đập dập
Gia vị
- 2 tbsp nước tương
- 1 tbsp đường nâu
- 1 tsp bột nêm
- 1 tbsp dầu ăn
Mì soup bò là món ăn ấm áp, thích hợp cho những ngày se lạnh. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách hầm thịt bò mềm, kết hợp với mì Nhật và rau cải thìa giòn tan. Các bước đơn giản, chỉ mất 15 phút chuẩn bị và 35 phút nấu, mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon. Thêm chút nước tương và đường nâu để cân bằng vị mặn ngọt, món ăn sẽ trở thành lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt bò vào nồi, đổ khoảng 1 lít nước và gừng đã đập dập. Đun sôi rồi hầm ở lửa nhỏ cho thịt mềm (khoảng 30 phút). Khi thịt đã mềm, cho hộp soup bò vào, nêm 1 tsp bột nêm, 2 tbsp nước tương và 1 tbsp đường nâu, khuấy đều. Trong khi hầm, trụng mì Nhật trong nước sôi rồi nhanh chóng cho qua nước lạnh, trộn với 1 tbsp dầu ăn để mì không dính nhau.
- 2
Bước 2
Khi sắp hoàn thành, cho rau cải thìa vào nồi đảo sơ để rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Xếp mì vào bát, sau đó cho thịt bò, rau và hẹ lên trên. Chan đầy nước lèo hầm bò, kèm ớt và tương ớt nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bảo Trân Trà Sữa
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.