Mì sốt tương đen Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình sẽ sơ chế tất cả nguyên liệu: rửa sạch cà rốt, hành tây, băm nhuyễn tỏi và cắt thịt heo thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho dầu mè vào chảo, phi thơm tỏi trong khoảng 30 giây, rồi xào cà rốt và hành tây nhanh tay trong 1‑2 phút cho tới khi vừa chín tới.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục cho thịt heo (tàu hủ) vào xào, sau đó đổ nước, đường nâu và tương đen vào, đảo đều và nấu thêm 2‑3 phút cho nước sốt thấm đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Hòa tan bột bắp với 1 Tbsp nước, sau đó đổ vào chảo, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt sệt lại và bóng mượt.

   
5. 5

   Bước 5

   Luộc mì cho tới khi chín al dente, vớt ra để ráo, rồi cho mì vào bát, chan nước sốt lên trên và trộn đều. Món đã sẵn sàng để thưởng thức!