Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- bột chùm ngây
- thịt nạc heo
- mì somen
- cà chua
- hành
- tỏi
Gia vị
- bột nêm bé
Mình vừa thử làm món mì somen sốt xíu mại chùm ngây và thật bất ngờ vì vừa nhanh gọn lại vừa đậm đà. Đầu tiên mình băm nhuyễn thịt heo, ướp cùng hành, tỏi và bột nêm, rồi trộn thêm bột chùm ngây để tạo hương vị đặc trưng. Tiếp đến mình luộc mì somen tới độ mềm vừa ăn, để ráo nước. Cuối cùng, mình xào hành, tỏi thơm, cho cà chua vào xào cho ra nước rôi, rồi cho viên xíu mại vào nấu ngấm gia vị, trộn cùng mì – món ăn đã sẵn sàng. Thức ăn này vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn thịt heo, sau đó trộn với hành và tỏi băm nhỏ, rắc bột nêm bé và một ít bột chùm ngây, nhào đều thành hỗn hợp rồi vo thành các viên xíu mại nhỏ.
- 2
Bước 2
Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn. Đun nước sôi, cho mì somen vào luộc theo thời gian gợi ý trên bao bì (khoảng 3‑4 phút), sau đó vớt ra để ráo nước.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành và tỏi, rồi cho cà chua vào xào cho đến khi chín mềm và ra nước. Tiếp theo, cho các viên xíu mại vào chảo, đun nhỏ lửa cho chúng thấm đều gia vị, nêm nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng, cho mì somen đã luộc vào trộn đều, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Sơn Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.