Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mì somen hoặc udon
- Rau củ yêu thích (cà rốt, cải xanh, ...)
- Nấm, đậu hũ, tôm
Bạn có một ít mì somen trong tủ lạnh và muốn biến chúng thành một bữa ăn nhanh gọn? Mình sẽ hướng dẫn cách nấu mì somen rau củ đầy màu sắc, vừa thơm vừa bổ dưỡng chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình sẽ luộc mì và chuẩn bị tôm, sau đó cắt nhỏ các loại rau củ yêu thích. Tiếp đến mình sẽ nấu một nồi nước dùng nhẹ nhàng, cho rau và tôm vào để ngấm vị. Cuối cùng xếp mì lên bát, rắc rau lên trên và chan nước dùng nóng hổi – món ăn đã sẵn sàng! Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, chỉ cần một chén là đủ no.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước lớn, cho mì somen vào luộc tới khi mềm vừa ăn (khoảng 3‑4 phút), vớt ra để ráo. Đồng thời lột vỏ tôm và bỏ chỉ.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau củ, cắt sợi hoặc thái hạt lựu; nấm cắt lát mỏng; đậu hũ cắt thành khối vuông vừa ăn.
- 3
Bước 3
Trong nồi nước sôi, cho cà rốt và nấm vào nấu khoảng 2 phút, rồi thêm tôm và nêm một ít hạt nêm. Khi tôm chín, cho rau cải xanh vào nhanh tay, để rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- 4
Bước 4
Cho mì đã luộc vào bát, xếp các loại rau củ, nấm, đậu hũ và tôm lên trên, rồi chan đầy nước dùng nóng. Trang trí bằng ít tiêu hoặc hành lá nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lưu Bích Ngọc
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.