Chuẩn bị
8 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g mì soba
- 1 chiếc xúc xích (khoảng 50 g)
- 1 quả trứng gà
- 1/2 thìa cafe bột mì chính
- Hành baro (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 1 thìa cafe gia vị phá bột
Món mì soba kết hợp xúc xích và trứng thơm béo, nhanh gọn chỉ trong vòng 20 phút. Đầu tiên mình luộc mì cho mềm, rồi xào nhanh xúc xích, trứng và các gia vị, cuối cùng trộn đều để mì ngấm hương. Hương vị đậm đà, vừa ăn vừa cảm nhận được độ giòn của xúc xích và độ béo của trứng. Thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, không tốn nhiều công sức nhưng vẫn ngon đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho mì soba vào nồi nước sôi, luộc khoảng 5 phút cho tới khi mì chín vừa. Sau đó vớt mì ra, để ráo và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cắt xúc xích thành lát mỏng, cho vào chảo nóng, xào nhanh cho tới khi hơi vàng. Thêm trứng đã đánh tan, khuấy đều cho trứng chín tới, rồi rắc bột mì chính và gia vị phá bột, nêm nếm cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho mì soba đã luộc vào chảo, trộn đều với hỗn hợp xúc xích và trứng, nêm thêm hành baro nếu muốn. Đun nhanh lên tới khi mọi thứ hòa quyện, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.