Mì rau củ xào thập cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt thịt bò thành lát mỏng, ướp với nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu và hành tím băm. Tôm tôi lột vỏ, rửa sạch. Cải ngọt cắt khúc. Đun chảo với một ít dầu, phi tỏi băm, cho thịt bò vào xào nhanh tới khi còn tái, gắp ra. Tiếp tục cho tôm vào xào tới khi săn, rồi cho cải ngọt vào xào tới khi vừa chín mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôi ngâm mì vắt trong nước ấm cho mềm, sau đó cho nhanh qua nước sôi để trụng, vớt ra để ráo.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, tôi cho mì đã trụng vào chảo cùng rau, xúc xích cắt lát và thịt bò đã xào, đảo nhanh cho đều, tắt bếp và dọn ra đĩa.