Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
8
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 8 vắt mì rau củ
- 100 g nấm bào ngư
- 2 miếng đậu hũ
- 100 g giá
- hành tím
Gia vị
- nước tương
- bột ngọt
- hạt nêm chay
- tiêu
- dầu
Mình rất thích món mì rau củ xào nấm chay vì vừa nhanh gọn lại vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch nấm, ngâm mì cho mềm rồi chiên đậu hũ tới vàng ruộm. Tiếp đến mình xào cùng nấm, giá và nêm nếm vừa miệng, cuối cùng trộn mì với nước tương, tiêu và hành tím. Món ăn thơm ngon, màu sắc bắt mắt, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất khoảng 25 phút!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm bào ngư trong nước muối rồi vắt ráo. Ngâm mì rau củ trong nước sôi cho mềm. Cắt đậu hũ thành lát, chiên đến khi vàng ruộm. Khi đậu hũ chín, cho nấm và giá vào chảo xào cùng một ít hạt nêm chay.
- 2
Bước 2
Vớt mì ra rổ để ráo, trộn nhanh với một ít nước tương. Cho mì vào chảo, xào cùng nấm, đậu hũ, giá đã chuẩn bị, nêm nếm vừa ăn, rắc tiêu và hành tím băm để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.