Chuẩn bị
12 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 gói mì rau củ
- 1 miếng ức gà (khoảng 100 g)
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành, 2 tép tỏi, một ít hành lá (băm nhỏ)
- 1/2 quả bí xanh (cắt khúc)
Gia vị
- Nước mắm, mì chính, tiêu (theo khẩu vị)
- 1 thìa dầu ăn
Mình vừa mở tủ lạnh thấy còn 1 miếng ức gà, mì rau củ, cà chua và một ít bí xanh, nên quyết định biến chúng thành một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Món mì rau củ sốt ức gà băm này chỉ mất khoảng 25 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hương vị đậm đà từ nước mắm, mì chính và tiêu hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của cà chua, còn bí xanh mang lại chút giòn nhẹ. Bạn sẽ thấy mỗi sợi mì ngấm đều nước sốt, thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, món ăn sẽ khiến cả nhà thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà, củ hành, tỏi rồi băm nhỏ; cắt cà chua thành hạt lựu. Bí xanh rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Luộc mì rau củ cho tới độ chín vừa, vớt ra để ráo, rồi cho thêm 1 muỗng canh nước lọc để sợi mì không bị nát.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho khoảng 1 thìa dầu ăn, phi thơm hành và tỏi băm. Thêm ức gà vào xào cho tới khi săn lại, rồi cho cà chua vào xào cùng. Nêm nước mắm, mì chính và tiêu, nếu hỗn hợp hơi khô thì thêm chút nước để cà chua mềm và tạo thành sốt.
- 4
Bước 4
Cho bí xanh vào xào chung, đảo cho tới khi bí chín tới. Tiếp theo, cho mì vào trộn đều với sốt, đảo trên bếp thêm 1 phút, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
4.1/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mì rau củ sốt ức gà băm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mì rau củ sốt ức gà băm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mì rau củ sốt ức gà băm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Mì rau củ sốt ức gà băm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mì rau củ sốt ức gà băm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mì rau củ sốt ức gà băm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.