Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g xương gà
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 20 g nấm hương
- 50 g cải thìa
- 150 g thịt nạc xay
- 200 g tôm
- Mì vắt rau củ
Món mì rau củ nấu thập cẩm thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng từ xương gà, thịt, tôm và các loại rau củ tươi. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Hãy cùng khám phá cách nấu một bát súp mì ấm áp, bổ dưỡng cho cả gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm mì rau củ trong nước lạnh cho mềm, sau đó trụng nhanh trong nước sôi khoảng 2‑3 phút cho mì vừa chín tới, rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Cho xương gà, củ cải trắng và cà rốt cắt khúc vào nồi, đổ 2 lít nước, đun sôi rồi hầm nhẹ khoảng 30 phút. Trong lúc chờ, mình ngâm nấm hương cho nở, rửa sạch cải thìa và để ráo. Thịt băm ướp với 1 thìa nước mắm, ½ thìa muối, ¼ thìa bột ngọt, ¼ thìa tiêu và 1 thìa hành tím băm nhỏ. Khi nước dùng sôi, mình vớt bọt, sau đó nêm thêm 1 thìa nước mắm, ½ thìa muối, ¼ thìa bột ngọt, 1 thìa đường và 1 thìa hành tím băm.
- 3
Bước 3
Luộc tôm trong nước sôi cho đến khi chín hồng, vớt ra để ráo. Tiếp theo, mình cho viên thịt xay vào nồi nước dùng, đun sôi lại, rồi thả nấm hương vào cùng nêm nếm cho vừa ăn. Khi thịt và nấm đã chín, mình cho cải thìa vào nấu nhanh 1‑2 phút, rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho mì đã trụng vào tô, rưới nước dùng nóng lên, rắc tiêu, hành lá và ngò thái nhỏ để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
4.2/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mì rau củ nấu thập cẩm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mì rau củ nấu thập cẩm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mì rau củ nấu thập cẩm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mì rau củ nấu thập cẩm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mì rau củ nấu thập cẩm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mì rau củ nấu thập cẩm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.