Mì rau chùm ngây xào tôm nấm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình sẽ bắt đầu bằng việc chuẩn bị mọi nguyên liệu: rửa sạch tôm, bóc vỏ và lấy chỉ lưng; rửa nấm rơm, bỏ phần đen ở gốc rồi cắt đôi hoặc tư; cắt nhỏ hành lá. Đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị lên đĩa để tiện khi nấu.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cho mì chùm ngây vào tô, đổ nước sôi lên mì và để trong lò vi sóng 5 phút cho mì nở mềm. Khi mì đã sẵn sàng, mình trộn đều để không bị vón cục.

   
3. 3

   Bước 3

   Bây giờ mình bật chảo lên bếp, cho bơ mặn vào phi thơm cùng hành lá cắt nhỏ. Khi bơ tan chảy và có mùi thơm, mình cho tôm vào đảo nhanh tay cho đến khi tôm chuyển màu hồng, rồi cho nấm rơm vào tiếp tục xào cho nấm chín và tỏa hương.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình cho mì đã nở và gói gia vị trong mì vào chảo, đảo đều cho mì thấm đều hương vị. Rắc hành lá còn lại lên trên để tăng màu sắc và hương thơm, rồi tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Món mì rau chùm ngây xào tôm nấm đã hoàn thành! Mình dọn ra đĩa, nhìn màu sắc bắt mắt và hương thơm lan tỏa, chắc chắn sẽ làm bạn muốn ăn ngay lập tức.