Mì Ramen Hải Sản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước, cho mì ramen vào luộc cho đến khi sợi mì mềm vừa chín (khoảng 3‑4 phút). Khi mì đã chín, vớt ra để ráo và để sang bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Mở gói mì Ramen đã mua (thương hiệu Hachi Hachi) và lấy ra gói gia vị để chuẩn bị cho nước dùng. Nếu muốn dùng gói gia vị có sẵn, chỉ cần bỏ vào nồi nước sôi.

   
3. 3

   Bước 3

   Để nước dùng đậm đà hơn, mình pha 500ml nước dùng Dashi với 5 muỗng nước tương Nhật, 2 muỗng canh rượu Mirin, 1 muỗng cà phê bột cá, 2 muỗng đường và 1 muỗng cà phê mè rang. Đun sôi hỗn hợp, rồi cho nấm rơm, tôm, thanh cua, hẹ và rau tần ô vào nấu chín trong 2‑3 phút.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho mì đã luộc vào bát, xếp đều, sau đó rưới nước dùng nóng lên trên. Đặt trứng gà luộc hồng đào lên trên cùng và rắc thêm một ít hẹ thái lát nếu muốn.

   
5. 5

   Bước 5

   Thưởng thức ngay khi còn nóng, cảm nhận vị ngọt của tôm, vị béo của cua, hương thơm của nấm và độ umami đặc trưng của ramen. Chúc các bạn ngon miệng!