Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
846 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói mì ramen
- 1 đùi gà (khoảng 200 g)
- 2 tép tỏi băm
- Rau tươi (xà lách, rau thơm) để ăn kèm
- Ớt tươi (tùy chọn)
Gia vị
- 1 thìa canh dầu ăn
- 2 thìa canh nước tương (tương)
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa cà phê dầu hào
- 1 thìa cà phê kecap manis
- 1 thìa cà phê mè vàng rang
Mì ramen mềm mượt, gà xé thơm ngon, hòa quyện cùng nước sốt xì dầu ngọt mặn vừa phải. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên luộc gà cho tới khi thịt mềm, sau đó dùng nước luộc để nấu mì, giúp mì thấm vị hơn. Cuối cùng phi dầu tỏi, trộn đều mì, gà và sốt, rắc mè rang, ăn kèm rau xanh và ớt nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà, đầy sức sống!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho đùi gà vào nồi nước, đun sôi rồi hạ lửa liu riu trong khoảng 20 phút cho gà chín mềm. Vớt gà ra, để nguội rồi xé nhỏ bỏ xương. Giữ lại nước luộc gà, dùng nó để nấu mì ramen: cho mì vào nước sôi, nấu khoảng 3 phút cho tới khi mì chín al dente, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng thơm. Thêm mì ramen đã luộc, gà xé và các nguyên liệu sốt (nước tương, đường, dầu hào, kecap) vào chảo, đảo đều cho mì thấm đều hương vị. Khi hỗn hợp đã nóng và sệt, tắt bếp, cho mì ra dĩa, rắc mè vàng rang lên trên và dọn kèm rau xanh, ớt nếu muốn ăn cay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào