Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
900 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mì quảng
- 100 g giá
- 100 g nấm bào ngư
- Củ hành tím (để phi thơm)
- Tỏi băm
- Ớt băm
- Đậu phộng rang
- Ngò rí
Gia vị
- Dầu ăn (dùng để phi thơm)
- Hạt nêm chay
- Đường
- Nước tương
- Tương ớt
- Tiêu
Mì Quảng trộn chay là món ăn nhanh gọn, đầy hương vị và hoàn toàn thuần chay. Bạn sẽ được trải nghiệm vị thơm của nấm bào ngư, độ giòn của giá và sợi mì quảng dai ngon. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần vài phút chuẩn bị và nấu. Thêm chút đậu phộng rang và ngò rí, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm bào ngư và giá. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm củ hành tím rồi cho nấm bào ngư vào xào, nêm một chút hạt nêm chay. Khi nấm chín, cho giá vào đảo nhanh để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Giả tỏi và ớt, cho đường, nước tương và tương ớt vào chảo, khuấy đều. Thêm mì quảng đã luộc chín vào chảo cùng nấm và giá, đổ hỗn hợp nước sốt vừa pha, trộn đều. Rắc tiêu, đậu phộng rang giã nhỏ và ngò rí lên trên, đảo nhanh một lần nữa cho thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đức Thịnh Mát
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.