Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- mè
- đậu phộng
- rau bạc hà
- rau răm
- tôm
- trứng cút
Gia vị
- nước mắm
- hạt nêm
- tỏi
- ớt
- hành tím
- Sợ mì quảng
Mì Quảng trộn là món ăn nhanh gọn, thơm ngon và đầy màu sắc. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm từng bước một cách chi tiết, từ việc chuẩn bị mắm ngọt cho tới khi trộn mọi nguyên liệu lại. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, chỉ mất ít thời gian nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống. Hãy cùng tôi khám phá cách tạo ra hương vị đậm đà, giòn tan của mè và hành phi, cùng vị ngọt thanh của tôm và trứng cút. Bạn sẽ thấy việc nấu ăn trở nên thú vị và dễ dàng hơn bao giờ hết!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bước 1: Tôi xay nhuyễn tỏi và ớt bằng máy xay, sau đó cho vào bát, thêm nước mắm, hạt nêm (bột ngọt) và đường, khuấy đều cho tan thành mắm ngọt.
- 2
Bước 2
Bước 2: Tôi cắt đầu tôm, đun nóng dầu trong chảo, cho hành tím phi thơm, rồi cho ớt ngọt vào xào sơ. Tiếp theo, cho tôm và một ít nước mắm vào, rim cho đến khi nước cạn. Đồng thời, tôi luộc trứng cút trong 5‑7 phút cho chín.
- 3
Bước 3
Bước 3: Tôi băm nhỏ rau răm và rau bạc hà, cho mì quảng vào bát, rưới mắm ngọt đã chuẩn bị, thêm tôm, trứng cút, rắc mè rang và hành phi, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Nhà Trồng
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về năng suất cá nhân.