Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
525 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bò phile
- 300 g tôm lớn
- 200 g mì lá tươi
- Đậu phộng
- Hành lá
- Củ nén
Gia vị
- Dầu phụng
- Gia vị
Mình rất thích món Mì Quảng đậm đà hương vị Quảng Nam, và hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm Mì Quảng tôm bò cho ba người. Mì lá tươi mềm mịn, kết hợp với tôm tươi và bò thăn thơm ngon, tạo nên hương vị vừa ngọt vừa đậm đà. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần vài phút để trụng mì và phi thơm củ nén. Khi tôm và bò chín tới, mình sẽ cho nước, hạt nêm và một chút nước mắm để tăng vị. Cuối cùng, món ăn được dọn ra tô, rắc đậu phộng rang, hành lá và tiêu xay, thật là hấp dẫn và đầy màu sắc. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình trụng mì lá trong nước sôi cho mềm rồi để ráo. Đậu phộng rang mua sẵn để riêng. Dùng chảo, cho dầu phụng nóng, phi thơm củ nén, sau đó cho tôm vào đảo đều đến khi tôm chuyển màu. Thêm một ít nước, hạt nêm và một chút nước mắm, đảo nhẹ cho tôm thấm gia vị. Tiếp theo, cho bò đã ướp muối, tiêu và dầu phụng vào, đảo nhanh chỉ vài giây rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Cho mì đã trụng vào tô, xếp lên trên là bò, tôm và nước dùng còn lại. Rắc đậu phộng rang, hành lá thái lát và một ít tiêu xay để tăng hương thơm. Món Mì Quảng tôm bò đã sẵn sàng, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.