Mì Quảng thịt cho bé 12 tháng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt, ngâm trong nước muối loãng rồi để ráo. Trong khi chờ, đun nóng chảo, cho dầu vào, sau đó cho hạt điều màu vào rây nhỏ, đảo nhanh để hạt ra màu, rồi lấy ra để riêng.

2. 2

   Bước 2

   Thêm tỏi băm và gừng băm vào chảo, xào đến thơm, rồi cho thịt vào xào cho đến khi thịt chín đều. Thêm nước vừa đủ (tùy khẩu phần bé) vào chảo, đun sôi.

3. 3

   Bước 3

   Khi nước sôi khoảng 3 phút, nêm nước mắm và bột nêm rau củ. Đun lửa nhỏ, hầm khoảng 10‑15 phút cho thịt mềm. Cuối cùng cho trứng cút luộc cắt lát, thêm một ít hành lá và tiêu nếu muốn, tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Đặt bún vào bát, rưới nước dùng và thịt lên trên, rắc đậu phộng, hạt điều màu và rau sống. Món đã sẵn sàng để bé thưởng thức.