Mì Quảng Gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp gà với ít đường, bột nghệ, màu dầu điều, hạt nêm, nước mắm và hành tỏi băm. Để gà ướp trong khoảng 2 giờ để gia vị thấm đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Bắt chảo lên bếp, cho gà đã ướp vào xào trên lửa lớn cho tới khi gà săn lại và hơi vàng. Khi gà đã săn, đổ nước dừa vào chảo, đun sôi và hầm trong khoảng 20 phút, nêm lại cho vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi gà chín mềm, mình cho một ít dầu điều vào, tắt bếp và dọn gà ra tô. Rắc đậu phộng rang, xà lách, rau thơm và hành ngò lên trên, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.