Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg mì quảng
- 2 trái cà chua
- 1/4 quả thơm
- 300 gr thịt bò gân
- hành lá
- hành tỏi
Gia vị
- nước mắm
- dầu ăn
- bột nêm
- mì chính
- muối
Mì Quảng Bò là món ăn truyền thống của miền Trung, vừa đậm đà hương vị bò hầm, vừa thơm ngon từ cà chua và hành lá. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này tại nhà một cách dễ dàng. Nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình. Khi món ăn đã sẵn sàng, hương thơm sẽ khiến cả nhà không thể chờ đợi để thưởng thức. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, thêm một chút muối rồi hầm lửa nhỏ khoảng 40 phút cho thịt mềm và ngấm vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cà chua và thơm, cắt lát mỏng; băm nhỏ hành tỏi; cắt nhỏ hành lá và để sang một bên để dùng khi trang trí.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó đổ nước hầm thịt bò đã ninh vào, cho thịt bò chín mềm, thêm cà chua, nước mắm, bột nêm, mì chính và muối, nấu sôi rồi nêm nếm vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cho mì quảng vào tô, rưới nước dùng và thịt bò lên trên, rắc hành lá lên mặt, ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.