Chuẩn bị
30 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 12 ống cannelloni
- Sốt bò bằm Bolognese
- Phô mai bào hỗn hợp
- Phô mai bột parmesan
- 1 viên bơ nhỏ tráng khuôn nướng
Mì ống cannelloni to lớn, nhân đầy đặn sốt bò Bolognese thơm lừng, phủ lớp phô mai bào và parmesan tan chảy, rồi nướng tới độ vàng giòn. Món ăn này mang hương vị Ý truyền thống nhưng cực kỳ dễ làm tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị 30 phút, rồi nướng 35 phút là bạn đã có một bữa tối sang trọng cho ba người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để tạo ra món cannelloni hấp dẫn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi không cần luộc ống mì trước. Đầu tiên, tôi lấy sốt bò bằm Bolognese, dùng muỗng nhồi đầy vào từng ống cannelloni, rồi xếp chúng lên khuôn đã được quét một lớp bơ nhỏ. Tôi sắp xếp thành hai lớp sao cho mỗi khuôn vừa đủ cho ba người ăn.
- 2
Bước 2
Sau khi đã nhồi hết ống, tôi để phần sốt Bolognese dư ra trên mặt trên cùng của khuôn, để cho lớp sốt dày hơn và ngấm đều vào các ống khi nướng.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi rắc đều phô mai bào hỗn hợp lên toàn bộ bề mặt, rồi rắc một lớp phô mai parmesan bột để tăng độ béo ngậy và tạo lớp vỏ giòn khi nướng.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi cho khuôn vào lò nướng ở 180 °C trong khoảng 30‑40 phút (tùy lò). Nếu sốt quá đặc, tôi sẽ nhúng nhanh ống qua nước sôi rồi nhồi lại. Khi nướng, tôi phủ giấy bạc trong 25 phút rồi mở ra, bật chế độ grill 5 phút để phô mai có màu vàng óng. Khi ra lò, món cannelloni thơm lừng, sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.