Mì Nhật Bản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đun sôi một nồi nước, cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào để mì không dính. Khi nước sôi, thả mì udon vào luộc khoảng 3‑4 phút cho tới khi mì chín tới, rồi vớt ra để ráo và xả nhanh qua nước lạnh để mì không bị dính bột.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cho mì đã luộc, lát chả cá và ngò rí cắt nhỏ vào nồi nước dùng hầm thịt bò đang sôi nhẹ, để khoảng 2‑3 phút cho mì ngấm vị nước dùng.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình chuẩn bị một quả trứng kho tàu nhạt (luộc vừa tới lòng đào) và đặt lên trên bát mì, tạo độ béo ngậy và hương vị phong phú cho món ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình rưới một ít nước tương Nhật Bản và thêm một chút gia vị đường nếu muốn, khuấy nhẹ rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.