Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mì ngô
- Bún gạo lứt
- Chân nấm khô
- Ớt chuông
- Bông cải xanh
- Đậu bắp
- Bắp cải trái tim
- Đậu hũ
Gia vị
- Nước tương tamari
- Nước mắm chay
- Hạt nêm ngô
- Hạt nêm ngưu bàng
Món mì ngô chay này là sự kết hợp hài hòa giữa mì ngô, bún gạo lứt và các loại rau củ tươi ngon, được xào cùng chân nấm khô và đậu hũ chiên vàng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn thực dưỡng, đầy dinh dưỡng và thơm ngon ngay tại nhà. Các nguyên liệu được chế biến nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng tôi khám phá cách nấu món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi cắt nhỏ các loại rau củ, sau đó chiên vàng đậu hũ trong dầu hạt lanh cho đến khi có màu vàng ruộm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cho chân nấm khô vào xào, rồi thêm ớt chuông, gừng băm, bông cải xanh và đậu bắp. Khi các nguyên liệu đã chín tới, tôi cho mì ngô và bún gạo lứt đã ngâm nước ấm 30 phút vào chảo, trộn đều.
- 3
Bước 3
Sau đó, tôi cho bắp cải trái tim vào và xào nhanh tay cho tới khi vừa chín tới.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi nêm hạt nêm ngưu bàng, hạt nêm ngô, nước tương tamari và nước mắm chay, đảo đều. Món có thể ăn kèm tương ớt đen hoặc tương ớt tùy sở thích. Chúc mọi người thành công!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Yến Nhi
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.