Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm khô
- Sườn non
- Nấm hương
- nấm kim châm
- Cật
- Củ hành
- Cà rốt
- Hành lá
- Mì
- nuôi
Gia vị
- tiêu
- ớt
- bột nêm nấm hương
Mì nấm sườn non là món mì nước thơm ngon, đậm đà vị nấm và hương sườn non mềm mại. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay nấu một bát mì đầy dinh dưỡng ngay tại nhà. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nhanh và nấu trong khoảng 25 phút. Thêm chút ớt và chả cá thu chiên sẽ làm tăng hương vị đặc trưng, khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức món mì nóng hổi, ấm lòng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình trụng mì và nuôi trong nước sôi, sau đó để ráo và rưới một chút dầu ăn để tránh dính nhau.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình thái cà rốt, nấm hương và nấm kim châm thành lát mỏng, cắt củ hành thành khối vuông. Đun sôi một nồi nước, cho sườn non và tôm khô vào, vớt bọt liên tục. Thêm 2 muỗng bột nêm nấm hương, rồi cho cà rốt, nấm, củ hành, cật, tiêu và các nguyên liệu còn lại vào, đun cho đến khi nấm chín mềm.
- 3
Bước 3
Sau khi nước dùng đã sẵn sàng, mình cho mì đã trụng vào tô, rắc hành lá lên trên.
- 4
Bước 4
Cuối cùng đổ nước dùng nóng lên tô, thêm ớt tươi và nếu có chả cá thu chiên thì cho vào để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.