Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp nấm tiểu yến Hàn Quốc
- 100 gr đậu bi chiên
- 1 trái cà chua
- 1 củ hành tây
- 20 gr hẹ lá
- 6 vắt mì tàu
- 2 muỗng canh hành poro băm nhỏ
Mì Nấm Chay là món ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa một mình hoặc cho người ăn chay. Với nấm tiểu yến Hàn Quốc giòn tan, đậu bi chiên thơm béo và nước dừa ngọt tự nhiên, món mì này mang hương vị thanh mát, không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Chỉ cần 30 phút, bạn đã có một bát mì thơm ngon, đầy màu sắc và giàu chất dinh dưỡng. Hãy cùng thực hiện từng bước chi tiết để có ngay bữa ăn vừa nhanh gọn vừa ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm tiểu yến, để ráo. Xào nhanh nấm với một chút muối, đồng thời xào cà chua đã cắt khúc cho tới chín mềm.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành poro, rồi cho nước dừa và hành tây đã cắt lát vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho nấm đã xào, đậu bi chiên và một ít muối vào, nấu ngắn để ngấm vị. Nước dừa đã ngọt nên không cần thêm gia vị.
- 3
Bước 3
Luộc mì tàu cho đến khi vừa chín tới, vớt ra cho vào tô. Rưới nước lèo và các loại topping lên trên, rắc hẹ lá còn lại, rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.