Mì lạnh ăn kèm thịt nướng sốt Bulgogi
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt ba chỉ
- 1 vắt mì và 1 gói sốt mì lạnh Hàn
- 1/2 quả trứng luộc
- 1/3 quả dưa chuột, thái sợi
- 1 ít củ cải muối, thái lát
Gia vị
- 1 vắt mì và 1 gói sốt mì lạnh Hàn
- 2-3 tsp sốt Bulgogi
Mùa hè nóng bức, mình quyết định làm một món mì lạnh Hàn Quốc vừa mát vừa đậm đà. Thịt ba chỉ được áp chảo giòn tan, ngấm hương tỏi, gừng và sốt Bulgogi thơm lừng. Mì lạnh được làm lạnh nhanh, kết hợp cùng dưa chuột sợi, củ cải muối giòn và trứng luộc thơm ngon. Khi mọi thứ được xếp lớp lên bát, mình rưới sốt mì lạnh và rắc vừng rang, tạo nên hương vị chua ngọt, thanh mát. Thức ăn vừa nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng cho một bữa trưa nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt thịt ba chỉ thành khúc vừa ăn, ướp nhanh với tỏi băm, gừng băm và một chút rượu để khử mùi. Cho lên chảo, áp chảo cho mặt thịt cháy vàng, rồi thêm 3 thìa súp Bulgogi, xào nhanh cho thấm. Khi thịt đã chín và ngấm gia vị, mình gắp ra đĩa để sang.
- 2
Bước 2
Mình cho gói sốt mì lạnh vào ngăn đá khoảng 30‑40 phút cho hơi đông lại; khi dùng lấy ra đổ lên mì. Đun sôi nước, luộc mì cho tới khi mềm, sau đó vớt ra và rửa qua nước lạnh để mì không dính. Đặt mì vào bát, xếp lên trên dưa chuột sợi, củ cải muối lát, trứng luộc cắt đôi, rưới sốt mì lạnh đã chuẩn bị, rắc một ít hạt vừng rang và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.