Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g mì lá tươi
- 1 quả trứng gà
- 2 con tôm tươi (bóc vỏ)
- 30 g thịt nạc (bò hoặc heo, thái sợi)
- Rau giá (rửa sạch, cắt khúc)
- Hành lá (cắt nhỏ)
- Tỏi phi (đã chiên giòn)
- Đậu phộng rang (băm nhỏ)
Gia vị
- Gia vị: nước mắm, tiêu, muối
Mình rất thích món mì lá tươi xào trứng vì vừa nhanh gọn lại đầy hương vị. Đầu tiên mình phi thơm hành rồi cho thịt và tôm vào đảo cho tới khi chín tới. Tiếp đến là mì lá tươi, rau giá và trứng, mình khuấy đều để trứng bám vào mì, rồi nêm nếm bằng nước mắm. Cuối cùng rắc hành lá, tỏi phi và đậu phộng rang lên trên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Thức ăn vừa nhẹ vừa đậm đà, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi thơm hành lá, cho thịt nạc vào đảo nhanh cho đến khi săn màu, rồi cho tôm và mì lá tươi vào tiếp tục xào đều cho mì hơi mềm.
- 2
Bước 2
Thêm rau giá và trứng gà đã đánh tan vào chảo, đảo đều cho trứng chín và rau mềm, rưới một ít nước mắm để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Rắc hành lá, tỏi phi và đậu phộng rang lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp, xếp ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.