Chuẩn bị
2 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g mì lá tươi
- 1 ít trứng non (khoảng 1 quả)
- Hành lá (tùy thích)
Gia vị
- Nước mắm tỏi ớt (tùy khẩu vị)
Mì lá tươi trộn trứng non là món ăn nhanh gọn, thích hợp cho những buổi sáng bận rộn hay khi muốn một bữa ăn nhẹ trong chốc lát. Tôi chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: mì lá tươi, trứng non, hành lá và nước mắm tỏi ớt. Quá trình chỉ mất khoảng 7 phút, từ khi đun nước tới khi hoàn thiện món ăn. Khi trộn đều, mì mềm mịn, trứng non béo ngậy và hương vị đậm đà của nước mắm tỏi ớt sẽ khiến bạn muốn ăn ngay lập tức. Hãy thử làm và cảm nhận sự tiện lợi, thơm ngon trong từng sợi mì nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi đun sôi một nồi nước, cho một chút muối và đầu hành băm nhỏ vào để tăng hương vị. Khi nước sôi, tôi thả trứng non vào và để khoảng 2 phút cho chín vừa. Sau khi trứng đã chín, tôi vớt ra, cho mì lá tươi vào nồi trụng nhanh trong khoảng 30 giây rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cho mì đã trụng vào bát, thêm trứng non vừa luộc, rưới nước mắm tỏi ớt lên trên và rắc hành lá cắt nhỏ. Trộn đều và món mì lá tươi trộn trứng non đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.