Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g mì lá tươi
- 50 g thịt băm
- Hành tím băm
- Cải con
- Giá
- Bắp chuối
Gia vị
- nước tương
- nước mắm
- đường
- tiêu
- dầu ăn
Mình rất thích món mì lá tươi trộn thịt băm vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị quê hương. Đầu tiên mình luộc mì lá cho mềm, sau đó xào nhanh thịt băm với hành tím và các loại gia vị. Khi mì đã ráo nước, mình xếp rau sống vào đáy tô, rồi cho mì và thịt lên trên, trộn đều. Món ăn hoàn hảo cho bữa trưa nhẹ nhàng, đầy màu sắc và thơm ngon.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho mì lá tươi vào luộc khoảng 2‑3 phút cho mềm, vớt ra để ráo và cho vào tô. Dưới đáy tô, xếp lớp rau sống (cải con, giá, bắp chuối) đã rửa sạch. Trong chảo, phi thơm hành tím băm, cho thịt băm vào xào nhanh, nêm nước tương, nước mắm, một chút đường và tiêu, đảo đều cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Khi thịt đã chín và mì lá còn ấm, cho thịt băm đã xào lên trên mì trong tô, trộn đều với rau sống. Nêm lại gia vị nếu cần, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.