Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 khúc cá hồi (khoảng 150 g)
- 200 g mì lá tươi
- Giá
- Cải con
- Bắp chuối bào
Gia vị
- Nước mắm tỏi ớt
- Tỏi xay
Mình vừa khám phá công thức mì lá tươi trộn cá hồi siêu nhanh, vừa thơm vừa bổ dưỡng. Đầu tiên mình blan‑ch mì lá để chúng mềm mịn, rồi phi tỏi chiên cá hồi cho vàng giòn, tiếp đến rim cá với nước mắm tỏi ớt đậm đà. Cuối cùng mình xếp rau sống dưới đĩa, chan nước rim lên mì và thưởng thức cùng miếng cá hồi thơm lừng. Món ăn này vừa nhẹ nhàng, vừa giàu protein, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị tươi mới của nguyên liệu!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho mì lá tươi vào nồi nước sôi, trụng trong 2‑3 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo, chuẩn bị sẵn cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Sau khi tỏi đã xay nhuyễn, mình phi tỏi vào chảo rồi cho cá hồi chiên cho đến khi hai mặt vàng đều, sau đó đổ nước mắm tỏi ớt vào, rim nhẹ để cá thấm đều gia vị. Khi đã hoàn thành, mình xếp rau sống (giá, cải con, bắp chuối bào) lên đĩa, chan nước rim lên mì và đặt miếng cá hồi rim lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.