Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g mì lá tươi
- 1 bộ lòng gà, trứng non
- Hành ngò
- 1/2 củ hành tây
- 1 trái trứng gà
Gia vị
- Gia vị
Mì lá tươi thơm mát, hòa quyện cùng lòng gà giòn tan và trứng non béo ngậy, tạo nên một bát mì đầy hương vị truyền thống. Món ăn này rất thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài phút chuẩn bị và nấu, bạn đã có thể thưởng thức ngay. Hành ngò và hành tây thái mỏng thêm chút giòn và hương thơm tươi mới. Đừng quên trứng gà chần vừa chín để tăng độ béo ngậy cho món. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch lòng gà, ướp nhẹ với muối và giấm rồi cắt thành miếng vừa ăn. Trứng non rửa sạch, để nguyên. Đun sôi một nồi nước, cho một chút muối, rồi thả lòng gà và trứng non vào nấu cho tới chín. Khi nước sôi lại, thả mì lá tươi vào, nấu khoảng 3‑4 phút cho mì mềm nhưng vẫn giữ độ dai.
- 2
Bước 2
Tắt bếp, nêm thêm một ít nước mắm để tăng hương vị. Đổ mì, lòng gà và trứng non ra tô, rắc hành ngò và hành tây đã thái mỏng lên trên. Đặt một quả trứng gà đã chần sơ qua (hoặc để nguyên) bên cạnh để ăn kèm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.