Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt ba rọi
- 1 trái cà chua
- 50 g mì lá tươi
- 1 củ hành tím
- Hành lá
Gia vị
- Tiêu xay
- Gia vị
Mình vừa thử làm món mì lá tươi nấu cà chua và thật bất ngờ vì chỉ mất khoảng 20 phút mà vẫn có được hương vị chua ngọt, thơm ngon. Thịt ba rọi được xào săn, giữ được độ mềm và ngậy, kết hợp cùng cà chua tươi cắt múi cau tạo nên nước sốt đậm đà. Khi cho mì lá tươi vào nấu cùng, chúng nhanh chóng thấm vị và mềm vừa phải. Cuối cùng mình rắc hành lá và chút tiêu lên trên, món ăn trở nên hấp dẫn và đầy hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị truyền thống Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi thơm hành tím băm nhỏ, rồi cho thịt ba rọi cắt miếng vào xào đến khi săn lại. Tiếp theo, mình cho cà chua đã cắt múi cau vào xào chung, nêm một chút muối và nước mắm, rồi đổ nước lọc vừa đủ để tạo thành nước dùng.
- 2
Bước 2
Khi nước dùng đã sôi, mình cho mì lá tươi vào nồi và để chúng chín trong vài phút, để mì thấm đều vị nước sốt và giữ độ tươi giòn.
- 3
Bước 3
Mình múc mì ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ và một ít tiêu xay lên trên để tăng hương thơm, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.