Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
660 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò (phile)
- 200 g mì lá tươi
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 trái cà chua
- Tỏi băm
Gia vị
- Hành ngò (rau thơm)
- Tiêu xay
- Gia vị (muối, nước mắm)
Mì lá tươi chiên sốt bò xào là món ăn kết hợp giữa mì lá giòn tan và thịt bò xào đậm vị, mang hương vị truyền thống Việt Nam. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc ướp thịt bò cho thấm gia vị, đến cách xào rau củ và chiên mì lá sao cho giòn vừa. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, đủ dinh dưỡng cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt bò với một ít muối, tiêu, dầu ăn và tỏi băm trong 15 phút để thấm gia vị. Sau đó, đun nóng chảo, phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào nhanh cho tới khi chín tới, rồi vớt ra đĩa. Tiếp tục cho thêm tỏi phi vào chảo, xào sơ cà chua cắt nhỏ và cà rốt bào sợi, rồi cho hành tây cắt lát vào, nêm nước mắm và tiêu cho vừa ăn. Cuối cùng, cho thịt bò đã xào lại vào chảo, đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- 2
Bước 2
Mình cắt mì lá tươi thành các miếng vuông lớn, sau đó đun nóng dầu trong chảo và chiên mì cho tới khi vàng giòn. Vớt mì ra để ráo dầu, xếp lên dĩa và dọn kèm với bò xào đã chuẩn bị. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.